Immer wieder werde ich gefragt, wie ich Joghurt selbst mache und ob ich eine Joghurtmaschine habe. Nein ich habe keine Joghurtmaschine und ich mache Joghurt …
Turkish Food
Aromatisierter Pudding – Muhallebi
„Muhallebi“ ist ein einfacher Pudding aus der Türkei. Wir aromatisieren ihn sehr gerne mit Rosenwasser. Es ist leicht und einfach zu kochen. Garniert mit Rosenblüten …
Topfboden – Kazandibi
Während eines Besuchs hatten unsere Eltern uns in ein Familien-Cafè – bekannt für ihre Milchspeisen – mitgenommen. Sie bestellten „Kazandibi“ was wörtlich übersetzt „Topfboden“ bedeutet. …
Book: Afiyet olsun!Buch: Afiyet olsun!
Unglaublich aber wahr: Unser Buch „Afiyet olsun!“ ist nun raus! Mit wunderschönen Illustrationen von Claudia Lieb. Klappentext: Semiha Stubert hat ihre Kindheit bei ihren Großeltern …
Mandelpudding — Keşkül
Wenn wir an türkische Süßspeisen denken, werden wir uns vielleicht an die himmlisch süßen Nachspeisen wie Baklava erinnern. Aber Baklava sind als tägliche Nachspeise einfach …
Der Sultan war entzückt – Tavuklu Hünkar Beğendi
Im 19. Jahrhundert um 1868 lud der osmanische Herrscher Sultan Abdul Aziz I. die französische Kaiserin Eugènie de Montijo in sein Palast ein. Natürlich ließ …