Im Sommer war ich wieder in der Türkei unterwegs. Ich habe viele Köche getroffen und Rezepte gesammelt. In meiner Heimatstadt habe ich wieder die langersehnten …
Rezepte
Türkischer Geburtstagskuchen
Meine kleine Nichte liebt es, Kerzen auszupusten. Jedesmal wenn sie eine Kerze sieht, fängt sie an „Happy Birthday“ zu singen. Deshalb hat ein Cousin, der …
Süßspeisen zum Zuckerfest
Alles Gute und Liebe zum Zuckerfest! Bayramınız kutlu olsun! Dieses Jahr gab es eine kleine Auswahl vom besten Baklava-Bäcker in Ereğli zum Fest. Im Zentrum …
Gözleme
Es muss nicht immer Fleisch sein. Was halten Sie von ein paar leckeren türkischen Gözleme gefüllt mit Zucchini, Tomaten und Fetakäse. Sie erinnern an die …
Rinderhüfte vom Grill
Wir warten immer noch auf unsere Küche, deshalb grillen wir viel auf unserer norwegischen Pfanne. Die Sonne scheint und es ist ein wunderschöner Tag, um …
Entrecote vom Grill
Wir sind ganz neu in der Stadt. Es sind noch so viele Umzugskartons auszupacken. Leider ist die Küche auch noch nicht da. Aber Gott sei …
Gourmand Awards 2011
Die Gewinner sind: 1. Platz: Angry Birds Cookbook Egg Recipes 2. Platz: Sabores Conversos, Beatriz Sànchez de Mizrahi 3. Platz: Afiyet olsun!, Semiha Stubert, Claudia …
„Afiyet olsun!“ ist „Best First Cookbook“ in Deutschland
Heute könnte ich die ganze Welt umarmen – Bütün dünyayı kucaklayabilirim bugün Keine Zeit zum Kochen 🙂 Heute morgen erhielt ich eine E-Mail und konnte …
Zucchini Moussaka mit Kichererbsen
Wer hat behauptet, dass man Moussaka nur mit Auberginen zubereiten kann 🙂 In der Türkei sehen wir das nicht so eng und bereiten Moussaka mit …