Zutaten
- 2 EL Butter
- 2 EL Nudeln in Form von Reis oder Fadennudeln
- 250 g Basmatireis oder Langkornreis, gut gewaschen
- 500-550 ml Wasser
- Salz
Zubereitung
- In einem großen Topf Butter erhitzen und Nudeln gut braun rösten. Den Reis dazu geben und glasig dünsten. Mit 500-550 ml Wasser aufgießen und zum Kochen bringen. Salzen und bei geringer Hitze etwa 10-15 Minuten köcheln lassen bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
- Zwischen Topf und Deckel drei Lagen Papier-Küchentücher klemmen und Topfdeckel gut eindrücken. Herd ausschalten und Reis auf der warmen Herdplatte stehen lassen und mindestens 1o Minuten bis zu zwei Stunden ruhen lassen.
- Reis vor dem Servieren auflockern und warm servieren.