Semiha Im Moment ist wenig Zeit fürs Kochen. Es muss schnell gehen und gut schmecken. Da habe ich einmal wieder zu Pasta gegriffen. Wenn ich Nudeln mache, müssen wir uns nur entscheiden, ob auf türkische oder italienische Art. Das heutige Rezept ist eine türkische Carbonara, weil ich türkischen Rinder-Schinken nehme, den wir in der Türkei „Pastırma“ nennen. Die Ränder mit Knoblauchpaste entferne ich und würfele nur das Fleisch. Dazu nehme ich noch Eier und Sahne. Eine gute Alternative auch für diejenigen, die kein Schweine-Speck oder -Schinken mögen oder wollen 🙂 Diese Variante schmeckt aromatisch, auch ohne Knoblauchkruste. Einfach lecker! Guten Appetit! Afiyet olsun!
Spaghetti Pastrami Carbonara
Das ist ein Essen ganz nach dem Gusto meines Mannes 😉
Schnell gekocht und macht pappsatt .
LG Kerstin
🙂 nur gut, dass diese Gerichte auch uns Frauen schmecken 😉 LG Semiha
Endlich sagt mal jemand was „Pastrami“ ist…. Carbonara ist was sehr Passendes in dieser Jahreszeit- wobei, eigentlich schmeckt das ja immer.
Das finden wir auch, Carbonara geht immer und macht mindestens die Hälfte der Esser glücklich 🙂 LG Semiha
Eine tolle Idee ist das. Pastrami….grade wollte ich einkaufen gehen, da gehe ich mal schauen. Ehrlich gesagt wußte ich nicht, dass ich die im türkischen Lagen kriege….aber jetzt….
In München ist es gar kein Problem, Köstlichkeiten aus der Türkei zu bekommen 🙂 Viel Spaß beim Stöbern 😉
Ich finde es ist eine ganz tolle idee den speck durch pastirma zu ersetzen.an susanne und ninive:es handelt sich hier aber nicht um pastrami(rinderbrust) ist ein, vor allen dingen in den usa weitverbreiter sandwichbelag…der auch seeehr lecker ist, sich aber doch sehr durch würzung,konsistenz und preis von dem türkischen rinderschinken-pastirma unterscheidet! danke an semiha für das leckere rezept!! LG