Es musste wieder einmal schnell gehen und es war keine Zeit mehr zum Einkaufen. Da habe ich nur Kichererbsen auf türkische Art in Olivenöl gekocht …
Rezepte-Geschichten
Brot aus der Backgrube
Was würden Sie sagen, wenn ich erzählte, dass wir in den anatolischen Dörfern heute wie früher Brot backen, ohne einen Backofen zu haben? Meine Großeltern …
Türkischer Beilagensalat
Wenn ich in der Türkei unterwegs bin, gewöhne ich mich schnell daran, dass ich nur Suppe und Hauptgericht bestelle. Der Rest kommt von alleine 😉 …
Hähnchen aus dem Römertopf
Der heutige Beitrag ist für meine liebe Freundin Susanne von Magentratzerl und ihr Blogevent: Urlaub auf dem Teller. Natürlich liebe ich es, die Wochenmärkte in …
Zucchini-Käse-Kuchen
Zur Zeit ist Zucchini-Season. Deshalb habe ich heute für euch ein schönes und schnelles „Börek“-Rezept. Seit ich diese „Börek“ hier meinen Gästen serviert habe, macht …
Mohn-Nuss-Sesam-Schnecken
Nichtsahnend schlenderte ich die Regalreihen im Supermarkt ab, als ich gemahlenen Mohn entdeckte. Augenblicklich signalisierten meine Mundwinkel ein Lächeln an. Die Dame neben mir schaute …
Knäckebrot
Wenn ich am Computer sitze und über Essen schreibe, da bekomme ich einfach Lust auf eine Leckerei, wie meine Nichte es ausdrücken würde. Am liebsten …
Kräutersalat mit Eiern
Vor einiger Zeit habe ich das Blogevent „Balkonbewohner“ von multi-kulinarisches entdeckt. Natürlich hat mich das sofort gelockt, schließlich liebe ich meine Balkon-kräuter. Als ich in …
Kichererbsenbratlinge mit Zucchinisalat
Endlich Gemüsezeit!!! Holen wir uns die leichte vegetarische türkische Küche in unsere Küchen. Vor kurzem habe ich ganz viele Kichererbsen gekocht, weil ich unter anderem …
Drei Mal Auberginensalat
Drei auf einen Streich. Diesmal durfte ich auf Wunsch einer lieben Leserin Auberginen zubereiten, was mir natürlich viel Freude bereitet hat. Die Auberginen backe ich …