Das Brotbackevent ist immer wieder aufregend. Diesmal sind „Knusprige Knäckebrote“ das Thema. Jedes Land scheint seine eigene Version zu haben. Schließlich haben Menschen schon immer …
Rezepte
Salat mit dicken Bohnen
Im Moment laufen viele Blog-Events parallel zum Thema Hülsenfrüchte. Dieser Beitrag geht heute an den „gaertnerblog„ Draußen scheint die Sonne und ich habe Lust auf …
Kichererbsen mit Spinat
Heute etwas für unser Winter-Blog-Event:“Körner&Hülsenfrüchte„, auch wenn von Winter dieses Jahr kaum was zu sehen ist. Ich habe noch etwas frischen Winterspinat bekommen und vogegarte …
Bulgur-Paprika-Pfanne
Ist denn schon Frühling? Zumindest sind die Frühlingsfarben bei mir in die Küche eingezogen 🙂 Heute scheint auch die Sonne passend dazu. Das Leben ist …
Türkische Butterplätzchen
Tea time – Çay vakti 🙂 Manchmal sollte man nicht an alte Wirkungsstätten zurückkehren. Es tut zu sehr weh. Aber unverbesserlich wie ich bin, habe …
Grüne Bohnen mit Bulgur-Linsen-Pilav
Als Kind schaute ich gerne zu, wie meine Großmutter mit der Schere grüne Stangenbohnen in feine schräge Streifen schnibbelte, um sie in der Sonne für …
Hirse-Kichererbsen-Suppe
Wenn meine türkisch-sprachigen Leser mich um die türkische Ausgabe des Blogs fragen, muntere ich sie noch auf, ihr Englisch zu üben, aber insgeheim übersetze ich …
Spaghetti Pastrami Carbonara
Im Moment ist wenig Zeit fürs Kochen. Es muss schnell gehen und gut schmecken. Da habe ich einmal wieder zu Pasta gegriffen. Wenn ich Nudeln …
Linsen-Mandeln-Aufstrich
Linsen und Mandeln treffen aufeinander und heraus kommt ein köstlicher Aufstrich. Noch eine türkische Meze für unser Blogevent: Linsen-Mandeln-Püree. Ich liebe diesen Aufstrich schön dick-cremig …
Linsen-Suppe mit Kartoffel
Eigentlich könnte ich diese Suppe als Beweis dafür posten, dass Hülsenfrüchte bei uns über das ganze Jahr hinweg verspeist werden. Denn die „Linsensuppe (mercimek çorbası)“ …